Le ricette autentiche dell’Africa, del Medio Oriente, dell’Asia, dei Balcani incontrano le specialità della cucina emiliano romagnola e materie prime fresche e genuine per offrirti un’esperienza gastronomica completamente originale… ed etica!
Altre Terre, cucine del mondo presenta Polpette di Altre Terre: un viaggio nel gusto, un incontro di culture, un bellissimo progetto di inclusione al femminile.
Ti piace l’idea? Prova i nostri piatti!
Hanno lasciato il loro Paese, portando con sé le ricette della loro tradizione familiare. E ora sono vicine a te, pronte a farti assaggiare le loro specialità. Sono le cuoche di Altre Terre, il food truck più multietnico della città!
Grazie al progetto COOK&GO di MondoDonna Onlus, finanziato dalla Fondazione del Monte di Bologna e Ravenna, il loro talento per la cucina è diventato un’opportunità di lavoro, l’occasione per mettersi al volante delle loro nuove vite. Al loro fianco c’è Polpette e Crescentine. Ora manchi solo tu.
Polpette di Altre Terre è il progetto nato dall’incontro di Altre Terre e Polpette e Crescentine, ristorante tipico che da oltre 10 anni porta in tavola la vera cucina emiliano romagnola unendo la passione per la cucina regionale a quella per le materie prime fresche e genuine! Antiche ricette e rispetto delle materie prime a km zero: non solo polpette fatte in casa e fritti di una volta, ma anche pasta fresca tirata al matterello e dolci della tradizione.
Vuoi dare alla tua pausa pranzo i colori di un mercato lontano, rendere più speziato un fine settimana? Sei sulla strada giusta! Scegli Altre Terre, assaggia le Polpette di Altre Terre e sostieni un bellissimo progetto di inclusione al femminile. Vuoi saperne di più? Contattaci e seguici sui social: @altreterrefood (fb), @altre_terre_food (ig) e @RistorantePolpetteCrescentine (fb).
Il nostro catering a colori... vuoi provarlo?
Per comprendere un paese e le sue tradizioni è imprescindibile conoscerne la cucina che è una delle massime espressioni artistiche e culturali. Nasce cosi il progetto Polpette di Altre Terre, una connessione gastronomica tra la cucina bolognese e le tradizioni tra Asia, Medio Oriente, Africa e Balcani. Un incontro di sapori che unisce la tradizione tra… altre Terre!
Il nostro catering multietnico nasce da un’idea di MondoDonna Onlus, che dal 1995 a Bologna accoglie le donne migranti e le accompagna verso l’autonomia. Con Altre Terre, i sapori tradizionali diventano uno strumento di inclusione sociale e indipendenza economica.
Altre Terre debutta nel 2007 con piccole feste private. Oggi, grazie alla passione e alla cura delle nostre cuoche, ci occupiamo di catering per matrimoni, incontri pubblici, cene sociali… Anche il tuo evento può diventare un viaggio nei sapori, un contributo concreto al dialogo tra le culture: ti basta contattarci!
Le nostre specialità
Alcune proposte dal menù:
- riso syriano con carne spezie e mandorle
- cous cous di verdure e legumi
- cous cous di carne
- tabuleh
- kebbeh
- falafel
- biscotteria paese arabi (con cocco, miele e noci)
- polpette in umido con piselli
- polpette in crema di parmigiano
- polpette piccanti al sugo
- tigelle e crescentine + salumi
- polpette di melanzane
- dolci tipici emiliano-romagnoli
Legenda
- vegetariano
- con carne
- dolce
Dove trovarci?
Il nostro food truck se ne va spesso in giro, per portare la nostra speciale idea di gastronomia a fiere ed eventi e per diffondere la nostra passione per la cucina gustosa, sana… ed etica!
In questa sezione, nella mappa in basso, ti aggiorneremo sui nostri spostamenti e sui nostri progetti futuri, perché tu possa raggiungerci, provare le prelibatezze del progetto Polpette di Altre Terre e fare l’esperienza dell’incontro tra tradizioni culinarie così differenti, ma pronte a dialogare in piatti originali e gustosissimi.
Il 12 settembre 2023 siamo stati a...
Reuse with Love
Via Savenella, Bologna
Contatti
Food Truck
Dove siete oggi? Qual è il menu del giorno? Posso ordinare? Chiama Altre Terre o manda un WhatsApp. E ricorda: il food truck è disponibile anche per catering o eventi privati.
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Catering
Matrimoni, aperitivi, congressi, inaugurazioni… In ogni occasione, Altre Terre ti offre un catering multietnico e inclusivo: puoi richiedere anche il servizio “cuoca a domicilio”!
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MondoDonna Soc. Coop. Sociale Onlus
Via Marconi, 3
40122 – Bologna
Tel: 051 230159
Pec: mondodonna@pec.unioncoop.re.it
Email: info@mondodonna-onlus.it
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